榛子百利雙層芝士凍餅

首先多謝苓苓今次的安排，好耐無整過餅啦，就算之前整左既，都係因無帶相機無得POST，今次有帶，但又係失敗左，帶左相機無入RAM，唉，莫非大肚婆既記性真係咁差？？因D相係機入面，唔懂搞，所以遲左咁耐先POST上黎，其餘相用手機影(原來手機都係無乜RAM)，其他的便在DEE DEE部機入面了

Aroma'So Baking   http://aromaso.com/ 

今次學的是榛子百利雙層芝士凍餅，因係特價班(會員價)，所以都只係$168咋，非常抵呀

今次的材料

首先要用錫紙將餅圈包好，再放入一張咭紙，備用

芝士餅底做法：

40g 芝士餅底碎 + 30g朱古力芝士餅底碎 + 35g牛油(軟)，將它們拌勻，壓於餅模內

蛋黃啫喱做法：

6g魚膠粉 + 10g砂糖 + 2隻蛋黃 + 40g水，先將蛋黃+砂糖拌勻，再加入魚膠粉及水，拌勻，隔熱水座溶，備用

250g忌廉芝士 + 40g砂糖，用打蛋器拌勻，備用 (份量需分一半於兩隻不同味的芝士內)

140g淡忌廉，用打蛋器拌勻再放雪櫃，備用 (份量需分一半於兩隻不同味的芝士內)

百利甜酒芝士做法：

125g忌廉芝士 + 20g砂糖 + 5g可可粉 + 70g淡忌廉 + 15g百利甜酒，先將所有材料拌勻，之後將一半蛋黃啫喱加入

將百利甜酒芝士倒於餅圈內

將一片15cm的海綿蛋糕放在中間，這個係阿sir預備的

榛子芝士做法：

125g忌廉芝士 + 20g砂糖 + 70g淡忌廉 + 20g榛子醬 + 15g榛子粉，先將所有材料拌勻，之後將餘下的一半蛋黃啫喱加入

將榛子芝士倒於餅圈內，放進雪櫃雪凍

因為這個蛋糕我係送比人生日用的，所以我就自己整左個生日牌，而其他朱古力裝飾，都係自由發揮，這個係加一教我做的懶人方法，呵呵呵

這個蛋糕班，唔止阿sir吸引(用心教)，而佢中途都會為我地預備小食架，今次阿sir為我地預備左既係曲奇餅，每人都有一包飲品及2件曲奇餅

我的完成品，因為到最尾先發現唔夠位寫，不過算啦，心意搭夠，呵呵呵

中間的便是阿sir，我地的大合照，copy於苓苓 blog內

是次活動，應該係生BB之前最後一個，好開心，因阿sir教得勁有心機，係有問必答，有求必應個隻，好用心教我地每一個，唔會因我地係上特價班而求其，唔會趕住走，同埋最正的係好近我家，放左學around 15mins左右便可以到家，真係very good呀

但最要多謝的係苓苓，幫我地爭到咁多位回來，因特價班一出，就好快full，同埋苓苓係唔食芝士蛋糕架，但為著我這個大肚婆，都照報，令我很感動呢，等我生完，有時間的話，必定再報，因今次個蛋糕，係for生日既b/s，所以老公一啖都無得享受，呵呵呵，但真係好好味啊